Roślina wieloletnia, dorastająca do wysokości 1,5-2 m. Lubi miejsca nasłonecznione, ciepłe stanowiska i lekkie, zasobne, przepuszczalne podłoża. Ma dość duże wymagania wodne i pokarmowe.
Lubczyk słynie z charakterystycznego, korzennego, lekko gorzkiego smaku znanego z przyprawy określanej jako “maggi”. Używamy go do potraw mięsnych (baranina, jagnięcina), do sosów, twarogów, zup i sałatek. Przyprawa jest bardzo aromatyczna, dlatego należy jej używać w niewielkich ilościach. W tym celu wykorzystuje się głównie liście, zbierane przed kwitnieniem i następnie suszone.